Põhjamaade restoranijuht tunnustas Eesti viit meistritasemel restorani
14. november 2021, 17:40
Põhjamaade restoranijuht White Guide kuulutas pühapäeval Kultuurikatlas välja need 72 restorani, mida nad soovitavad külastada, lisaks avaldati meistritasemeni küündiva viie restorani nimi.
White Guide’i kirjastaja Baltimaades Aivar Hanson möönis, et söögikohtade arv on küll tublisti kahanenud, kuid paljud vanad tegijad on saanud uue hingamise. Uued tulijad aga muudavad söögielamuse mitmekesisemaks ning jätkusuutlikumaks.
«Just praegu elame kõige huvitavamal ajal,» ütles Hanson. «Juba on uksed avanud mitu restorani, mille sarnast varem Eestis ei ole nähtud. Ja tulemas on veel rida uusi avamisi. Seepärast täiendame ka just avaldatud White Guide’i soovituste nimekirja juba uue aasta esimestel kuudel.»
White Guide jagab enda poolt soovitatud restoranid viide kategooriasse: Global Master Level, Master Level, Very Fine Level, Fine Level ja Recommended Level.
Meistritasemeni küündivaid restorane on Eestis viis.
- 180 Degrees by Matthias Diether
- Fotografiska
- Pädaste mõisa restoran Alexander
- Lee restoran
- GMP Pühajärve restorani Peakoka Pool